- Rincez et séchez les myrtilles. Pelez les pêches, puis coupez-les en morceaux en retirant les noyaux. Rincez et effeuillez la verveine.
- Lavez le citron vert, coupez la moitié en fines tranches, puis pressez le jus de l'autre moitié.
- Mettez les pêches et le jus de citron vert dans la cuve d'un robot ou d'un blender. Mixez 1 minute environ, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Mettez quelques myrtilles dans le fond de 6 moules à esquimaux. Versez la purée de pêche en y glissant quelques tranches de citron vert et quelques feuilles de verveine. Terminez par le reste des myrtilles.
- Enfoncez les bâtons et entreposez au moins 4 heures au congélateur avant de servir.
Les recettes Naturhouse
Nos recettes s'adressent à toutes les personnes désireuses de perdre du poids ou de le maintenir en adoptant une alimentation équilibrée.
Ces recettes sont particulièrement destinées aux client(e)s suivi(e)s par un(e) diététicien-nutritionniste Naturhouse.
Elles sont simples, légères, faciles à cuisiner avec des produits frais et de saison.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure
Difficulté : ⭐
Jus de pastèque, citron vert et menthe
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 kg de pastèque (500 g de chair)
- 1 citron vert
- 2 brins de menthe
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Salade de fruits violets et granité de raisin
- Lavez et égrappez le raisin noir. Pressez le jus du citron. Mettez le tout dans un blender et mixez. Filtrez la préparation et versez-la dans un plat large et peu profond. Placez-le au congélateur et grattez la surface à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes environ, jusqu'à obtenir un granité. 2 à 3 heures de congélation sont nécessaires.
- Pendant ce temps, lavez et égrappez le raisin rouge. Coupez les grains en deux. Rincez les mûres et les myrtilles. Réservez au frais.
- Au dernier moment, répartissez le granité dans des coupelles. Accompagnez des autres fruits frais.
Granité de pastèque
- Coupez la pastèque en tranches. Éliminez le plus possible les pépins, puis coupez la chair en cubes.
- Mettez la chair de la pastèque dans la cuve d'un robot ou dans un blender avec le PECVA le jus de citron. Mixez finement.
- Versez la pulpe dans un grand plat puis réservez 1 heure au congélateur.
- A l'aide d'une fourchette, raclez la pulpe de pastèque congelée, puis remettez au congélateur. Répétez l'opération 3 fois.
- Dressez le granité dans des coupelles et dégustez aussitôt.