- Préchauffez le four thermostat 6 (180°). Beurrez des petits ramequins.
- Lavez le brocoli et détaillez-les en petites fleurettes. Réservez-en deux de côté. Faites cuire le reste 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Plongez-les aussitôt dans l'eau glacée puis égouttez.
- Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème, le lait, le parmesan et la moitié des noisettes concassées. Salez et poivrez. Fouettez bien.
- Répartissez les fleurettes de brocolis dans le fond des ramequins. Versez l'appareil par dessus. Placez les ramequins dans un bain-marie d'eau chaude et enfournez. Faites cuire 35 minutes.
- A la sortie du four, parsemez les flans des noisettes restantes. Râpez les fleurettes de brocolis réservées sur le dessus et servez aussitôt.
Les recettes Naturhouse
Nos recettes s'adressent à toutes les personnes désireuses de perdre du poids ou de le maintenir en adoptant une alimentation équilibrée.
Ces recettes sont particulièrement destinées aux client(e)s suivi(e)s par un(e) diététicien-nutritionniste Naturhouse.
Elles sont simples, légères, faciles à cuisiner avec des produits frais et de saison.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : ⭐
Salade de crevettes roses au pamplemousse
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 9 crevettes roses
- 2 pamplemousses roses
- 1 càc de jus de citron
- 1 càs d‘huile de sésame
- 2 càs d’huile de tournesol
- Sel, poivre
- 9 crevettes roses
Cette recette est réservée à nos clients en suivi, détenteurs du nouveau NH Book
Pour accéder à ce contenu, rien de plus simple
Vous avez le nouveau NH Book ?
Scannez le QR code présent sur la fiche « pour une alimentation équilibrée »
Vous n'avez pas le NH Book ou vous ne trouvez pas le QR code ?
Renseignez le formulaire ci-dessous, votre diététicien(ne) vous recontactera rapidement
Vous pourriez aussi aimer...
Premium
Petits flans aux brocolis et aux noisettes
Premium
Chips de légumes d'hiver rôtis
- Épluchez le panais, la betterave et le navet. Détaillez-les en très fines rondelles et lavez-les. Séchez-les soigneusement et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four thermostat 4/5 (140°).
- Arrosez d'huile les chips de légumes, saupoudrez légèrement de muscade. Enfournez et faites cuire 30 minutes.
- Sortez les chips du four, salez et poivrez aussitôt et laissez refroidir avant de servir.
Bouchées apéritives de pain complet au tartare de saumon, mangue et cresson
- Coupez le saumon en tous petits dés et mettez-les dans un saladier. Épluchez et coupez la mangue en tous petits dés. Ajoutez-les aux dés de saumon
- Arrosez le tartare de jus de citron vert, salez et poivrez. Mélangez bien et placez au frais
- Épluchez, lavez et essorez le cresson. Faites toaster les tranches de pain complet puis découpez dans chaque tranche trois petits disques à l'aide d'un emporte-pièce. Disposez-les dans un plat
- Ajoutez le cresson au tartare de saumon et mélangez succinctement puis garnissez les toasts de pain de tartare de saumon
- Donnez un tour de poivre et servez aussitôt.