- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Assaisonnez les cuisses de dinde. Mettez-les dans un plat à four. Arrosez d'une cuillerée d'huile, ajoutez quelques brins d'estragon et versez un peu d'eau dans le fond du plat. Enfournez et faites cuire 45 minutes.
- Prélevez le zeste du citron à l'aide d'un zesteur ou d'une râpe. Pressez son jus. Lavez les concombres, puis coupez-les en bâtonnets. Mettez-les dans un deuxième plat à gratin. Assaisonnez-les, arrosez de la deuxième cuillerée d'huile et de jus de citron. Ajoutez les zestes et quelques herbes. Enfournez et faites cuire 20 minutes. Servez aussitôt avec les cuisses de dinde.
Les recettes Naturhouse
Nos recettes s'adressent à toutes les personnes désireuses de perdre du poids ou de le maintenir en adoptant une alimentation équilibrée.
Ces recettes sont particulièrement destinées aux client(e)s suivi(e)s par un(e) diététicien-nutritionniste Naturhouse.
Elles sont simples, légères, faciles à cuisiner avec des produits frais et de saison.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : ⭐
Aubergines au four aux graines de sésame
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 belles aubergines
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de sauce soja non sucrée pauvre en sel
- 10 cl de bouillon de légumes
- 1 càs de graines de sésame
- Poivre, cumin en poudre
Cette recette est réservée à nos clients en suivi, détenteurs du nouveau NH Book
Pour accéder à ce contenu, rien de plus simple
Vous avez le nouveau NH Book ?
Scannez le QR code présent sur la fiche « pour une alimentation équilibrée »
Vous n'avez pas le NH Book ou vous ne trouvez pas le QR code ?
Renseignez le formulaire ci-dessous, votre diététicien(ne) vous recontactera rapidement
Vous pourriez aussi aimer...
Premium
Cuisses de dinde rôtie, bâtonnets de concombre sautés à l'aneth, estragon et zestes de citron
Premium
Escalopes de porc panées aux herbes, courgettes à la menthe
- Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Mettez-les dans une passoire, salez-les et faites-les dégorger 15 minutes.
- La panure : effeuillez et hachez les herbes, mettez-en la moitié de côté pour les courgettes. Épluchez et pressez l'ail. Hachez les noix de cajou. Mettez le tout dans un bol avec la chapelure et la moutarde, salez et poivrez. Badigeonnez les escalopes des deux côtés de la panure.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive. Déposez les escalopes et faites-les cuire 6 à 8 minutes de chaque côté sur feu moyen.
- Rincez et égouttez les courgettes. Mettez-les dans un saladier avec le reste des herbes. Ajoutez l'huile et le jus de citron, poivrez et mélangez. Servez-les avec les escalopes.
Premium
Omelette brouillée aux câpres et au thon
- Lavez, épépinez et coupez le poivron en petits morceaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites-le revenir 5 minutes sur feu moyen.
- Cassez les œufs dans un récipient, ajoutez la crème, salez, poivrez. Mélangez à la fourchette. Versez le mélange dans la poêle et faites cuire à feu moyen en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que les œufs coagulent.
- Égouttez et émiettez le thon. Ajoutez-le dans la poêle avec les câpres et le basilic ciselé. Mélangez 2 minutes, puis servez.